Useiro e Vezeiro

Hoje quero agradecer e indicar o blog @Daquilo que se come, editado pela Historiadora e pesquisadora da História da Alimentação Sidiana Macedo de Belém.

A excepcionalidade do seu trabalho resta no criterioso cuidado na difusão das fontes, tão necessário à pesquisa e à nossa cultura alimentar e culinária.

Como disse, sou useiro e veseiro em futucar seus escritos, que mantém e resguarda, o respeito que dedica a cultura de seu estado, e sua gente.

Como sempre digo: A culinária popular tem a capacidade de difundir conceitos mais elaborados, como por exemplo a Agroecologia, através do poder das narrativas individuais e coletivas.

A conversa ao pé do fogão, o afeto da troca de experiências e da contação de causos fazem parte do imaginário que perdemos numa sociedade de consumo rápido e descartável.

Historicamente, as narrativas retratavam a grandiosidade ligada aos feitos heroicos de um povo, e seus processos épicos.

Quando um povo perde a capacidade de contar sua história, abre espaço para que outros contem da sua maneira.

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Parabéns Sidiana.