Gaya Gastronomia

Esta semana no Gaya Gastronomia, o tema é Cogumelos!!
Entrada : Salada morna de setas com presunto
Prato principal: Filet ao molho Burgundy 
Sobremesa: Soufle de chocolate e crocante de castanha do Pará 


Gaya Gastronomia
Um curso para você cozinhar mais em casa

Conceito
Comer em casa é algo que ficou distante na nossa rotina atribulada. Delegamos uma função importante a terceiros, paramos de nos preocupar com a origem do nosso alimento e o resultado a gente já viu: doenças, desequilíbrio, mal-estar.
Se você acredita que comer bem e certo é um bom começo para uma vida saudável, mas não sabe cozinhar, ou sabe, mas quer aprimorar seus conhecimentos, então o Curso Gaya Gastronomia é para você. Vai te levar a se reconectar com o hábito de fazer a própria comida, com praticidade e saúde.

O Curso Gaya Cozinha é muito mais do que um curso de culinária. Você vai aprender a pensar e agir como um cozinheiro. Mais do que apenas aprender receitas, junto com o Chef Alicio, você vai conhecer os segredos, dicas e técnicas de quem sabe cozinhar. 

Vai aprender na pratica a cozinhar de improviso e criar pratos sem depender de receitas. 
Mas também vai aprender a organizar cada uma de suas refeições.
Chef Alicio Charoth, graduado em cozinha pelo Senac Águas de São Pedro, São Paulo, 34 anos de experiência, criador do Maria Mata Mouro no Pelourinho, residiu por 10 anos na Europa trabalhando em diversos restaurantes. 
Curador das páginas El Cocinero Loko, Sotoko e do Projeto Mandalah.