Gente Criativa que Manda Bem no que faz!!!

Gosto de gente que sai do trivial, e nem da pelota para as tradições...

Sendo assim sempre aparece um mais louco que eu, e como de "Santo e Louco todos temos muito".... abro espaço para mostrar o que anda fazendo a Ingrid Cavalli.

Ela vem do metier da moda, e vem trabalhando à 11 anos na produção e pesquisa de tendências ligadas à gastronomia.

Porto Alegre, tem uma tradição na inovação na doçaria nacional, onde ela abriu sua empresa "A Cönfeita", um espaço onde ela produz para eventos e também ministra oficinas.

Este ano a Grilda, participou da construção do primeiro parque de chocolate da América Latina, na cidade de Gramado.

Com um trabalho inusitado, fruto de muita observação, ela vai dando asas a sua imaginação na confeitaria: chocolates e bolos, suas marcas, onde desenvolve de forma lúdica e livre, sem amarras.

A Poupée e o Clube do Bolo Lindo, são os espaços de duas criações:

A poupée é uma cabeça de boneca de chocolate recheada com bolo de chocolate trufado, servida com coulis de framboesa e calda quente de chocolate (que ajuda a derreter os miolos!).

A calda é servida dentro de uma seringa e se chama Chocolate na veia. Te envio aqui o link duma galeria que criei para divulgação internacional:

Confira ae: https://imgur.com/a/M7T7q

O Clube do Bolo Lindo é um projeto que contempla oficinas, encontros, trocas e quaisquer outras atividades que a gente queira em função do tema "bolo". 

Em breve terá programação para 2016, que você acompanha por aqui.

A última atividade de 2015 será a segunda turma da Oficina "O fabuloso Bolo Sorvete", que você acompanha no instagram você consegue visualizar registros bem legais.

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Instagram: @confeita