Design contra o desperdício de Alimentos.

Rótulos inteligentes, passando frigoríficos comunitários, estas são algumas das iniciativas desenvolvidas no mundo para acabar com o desperdício alimentar!

Inspire-se e desenvolve uma ação na tua cidade!

O desperdício alimentar é um problema global que, segundo dados da Organização das Nações Unidas, de todos os alimentos produzidos no mundo num ano, pelo menos um terço acaba no lixo. Felizmente existem várias iniciativas que querem mudar estes números, por isso selecionei projetos que reaproveitam os alimentos ou evitam o desperdício alimentar. Todos os anos 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos vão parar no lixo, segundo dados da Organização das Nações Unidas. Ou seja, um terço dos alimentos produzidos na agricultura global é perdida.

Designer cria rótulos inteligentes que avisam os consumidores quando os alimentos estão estragados e impróprios para consumo. 

Com o passar do tempo, o rótulo apresenta relevos indicando que a comida já não deve ser consumida.

A rotulagem completa e correta é crucial no momento de escolher produtos frescos. No entanto, ainda é comum encontrarmos embalagens com etiquetagem deficiente ou até mesmo errada. Esta foi a razão pela qual Solveiga Pakstaite desenvolveu uma alternativa mais exata e segura, quando comparada com as comuns etiquetas. As embalagens inteligentes controlam e dizem-nos quais as condições do produto embalado ou do ambiente que o rodeia.

A estudante de design criou etiquetas para embalagens feitas com substâncias “bio reativas” que desaparecem com o passar do tempo.

Bump Marks são feitas com gelatina que se degrada à mesma velocidade que qualquer alimento dentro de uma embalagem. A etiqueta fornece informação táctil assim, quando apresenta uma superfície lisa, o alimento ainda se encontra fresco. Quando são sentidos relevos é sinal que esse produto já não está próprio para consumo.

As embalagens ou rótulos inteligentes controlam e dizem-nos quais as condições do produto embalado ou do ambiente que o rodeia. São sistemas desenhados para sentir, registar, rastrear e fornecer informação de forma a avisar o utilizador sobre possíveis problemas, permitindo aumentar a vida útil do produto e a segurança alimentar. Este tipo de embalagem é também útil para eliminar as datas de validade imprecisas, que muitas vezes provocam o desperdício alimentar, ao serem deitados para o lixo alimentos que estão em boas condições mas que já passaram a data de validade impressa.

Solveiga aguarda a aprovação da patente, e à procura de parceiros que lhe permitam levar esta ideia mais longe.

Frigoríficos comunitários evitam o desperdício e ajudam quem precisa proposta do projeto da marca de Camisetas Euzaria, em parceria com a Instituição Beneficente Conceição Macedo (IBCM), que busca incentivar a solidariedade. O equipamento foi instalado na terça-feira (10), na rua Santa Clara do Desterro, no bairro de Nazaré. A capital baiana é a primeira cidade do Nordeste a ganhar o eletrodoméstico no meio da calçada, seguindo os moldes de cidades como Goiânia (GO) e Taubaté (SP), além de países europeus.

O equipamento funciona 24h e qualquer pessoa pode contribuir ou pegar um alimento. 

"Existem algumas restrições, como não colocar comida crua, deteriorada ou fora da validade. Podem ser colocados sucos, muita água, iogurte, quentinha que acabou sobrando e frutas, por exemplo", explicou o criador. Ele também contou que já chegaram a levar um pacote de macarrão instantâneo, mas que foi retirado pela equipe do IBCM, pois devem ser incluídos alimentos já cozidos.