MASSARTESANAL qualidade em produtos artesanais.
Ontem provei o Raviolõa de Abobora e Nozes da Massartesanal.
Massartesanal é uma produtora de massas italianas simples e recheadas, utilizando produtos frescos e farinhas de trigo e integral, a partir de recitas do Andres Cisilino.
A Pasta (do latim tardio pasta, derivado do grego pàste = farinha misturada com água) é o produto que se obtém amassando farinha de cereais com água ou outro líquido e sal.
Ela pode ser fresca, seca, com ovos ou recheada.
Avaliação do Raviolão de Abobora e Nozes.
Descrição do produto:
Os ravioles foram entregues supercongelados, com molho de Gorgonzola à parte.
O tempo de cozimento foi de 5 minutos cravados, cozidos em panela funda e abundante água, sem adição de óleo ou azeite, simplesmente sal grosso.
Qualidade da Massa:
A massa se mostrou firme com o cozimento, ao mesmo tempo macia e delicada na boca.
Qualidade do Recheio:
O recheio de abobora, estava cremosos e untuoso, perfeito na mistura com as nozes, com seus toques adocicados.
Qualidade do Molho:
Apesar de não ser um fervoroso amigo dos molhos de queijo, a combinação ficou maravilhosa, fazendo um destaque ao equilíbrio no sabor do queijo gorgonzola, nem mais nem menos em sal.
A parte fiz um azeite de tomate para acompanhar o prato, que se mostrou muito rico na boca.
Para maiores informações:
massartesanal@gmail.comhttp://www.massartesanal.wordpress.com/
Ou ligue:
(71) 98634-1463
Massartesanal é uma produtora de massas italianas simples e recheadas, utilizando produtos frescos e farinhas de trigo e integral, a partir de recitas do Andres Cisilino.
A Pasta (do latim tardio pasta, derivado do grego pàste = farinha misturada com água) é o produto que se obtém amassando farinha de cereais com água ou outro líquido e sal.
Ela pode ser fresca, seca, com ovos ou recheada.
Avaliação do Raviolão de Abobora e Nozes.
Descrição do produto:
Os ravioles foram entregues supercongelados, com molho de Gorgonzola à parte.
O tempo de cozimento foi de 5 minutos cravados, cozidos em panela funda e abundante água, sem adição de óleo ou azeite, simplesmente sal grosso.
Qualidade da Massa:
A massa se mostrou firme com o cozimento, ao mesmo tempo macia e delicada na boca.
Qualidade do Recheio:
O recheio de abobora, estava cremosos e untuoso, perfeito na mistura com as nozes, com seus toques adocicados.
Qualidade do Molho:
Apesar de não ser um fervoroso amigo dos molhos de queijo, a combinação ficou maravilhosa, fazendo um destaque ao equilíbrio no sabor do queijo gorgonzola, nem mais nem menos em sal.
A parte fiz um azeite de tomate para acompanhar o prato, que se mostrou muito rico na boca.
Para maiores informações:
massartesanal@gmail.comhttp://www.massartesanal.wordpress.com/
Ou ligue:
(71) 98634-1463
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