ALIMENTOS DE MARCAS FAMOSAS ESTÃO CONTAMINADAS COM PLÁSTICO
Alimentos que você consome podem estar contaminados com plástico.
A contaminação por plásticos em alimentos é um problema crescente, com riscos potenciais à saúde que vão desde distúrbios hormonais até problemas cardiovasculares. Os dados são referentes aos Estados Unidos.
Imagem ilustrativa sobre alimentos contaminados com plástico – Foto: Divulgação
Um novo estudo realizado pelo grupo de pesquisa independente conduzidas por organizações independentes, como a PlasticList, revela a extensão alarmante dessa contaminação em produtos alimentícios, afetando até mesmo marcas populares como Burger King, McDonald’s e Starbucks, além de itens comuns no dia a dia, como arroz e sal.
A presença de partículas de plástico em alimentos é uma preocupação crescente na atualidade. Estudos recentes apontam para os possíveis riscos à saúde humana, incluindo distúrbios hormonais e problemas cardiovasculares. Nos Estados Unidos, essa questão tem gerado debates sobre a segurança alimentar e a extensão da contaminação.
Os processos de fabricação e embalagem são as principais vias de contaminação por plásticos em alimentos. Durante o processamento, os alimentos podem entrar em contato com diversas formas de plásticos, que se transferem para o produto final. Além disso, o aquecimento de alimentos em recipientes plásticos pode liberar ainda mais partículas.
Quais alimentos estão contaminados?
O estudo analisou cerca de 300 produtos alimentares, incluindo fast foods, itens de mercado e até águas engarrafadas, identificando altos níveis de substâncias químicas usadas na fabricação de plásticos. Entre os principais alimentos contaminados estavam:
°Fast food: Um dos milkshakes do McDonald’s apresentou contaminação por plástico. Produtos de outras cadeias de fast food como Burger King e Wendy’s também apresentaram contaminação significativa.
°Produtos lácteos: O queijo muçarela da Whole Foods teve menos de 280 nanogramas de ftalatos por porção, mas foi o item mais contaminado no setor de laticínios.
•Desreguladores endócrinos
Os produtos químicos presentes nos plásticos, como bisfenóis e ftalatos, podem interferir na produção e regulação hormonal do corpo. Isto pode levar a um risco aumentado de problemas de saúde, incluindo diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, certos tipos de cancro, defeitos congénitos, parto prematuro, perturbações do desenvolvimento neurológico e infertilidade.
•Microplásticos
Os plásticos são resistentes à degradação e podem decompor-se em microplásticos que podem contaminar os alimentos. Estes microplásticos podem acumular-se nas células e tecidos, o que pode levar a efeitos biológicos crónicos e potenciais riscos para a saúde.
•Exposição
Os seres humanos podem ser expostos a plásticos e produtos químicos através da ingestão através de alimentos e resíduos, lixiviação de produtos químicos e acumulação no ar e poeira. Mulheres e crianças são particularmente suscetíveis a estes produtos químicos tóxicos.
Alguns fatores que contribuem para a contaminação de alimentos com microplásticos incluem:
•Processamento industrial de alimentos
•Contato de alimentos com embalagens plásticas ou recipientes de armazenamento
•Microplásticos atmosféricos
•Contato de culturas agrícolas com solo, fertilizantes e/ou água de irrigação contaminada com microplásticos
Para reduzir a exposição a plásticos, consumidores podem optar por alimentos embalados em materiais alternativos, como vidro ou papel. Além disso, evitar aquecer alimentos em recipientes plásticos pode diminuir a liberação de contaminantes.
Enquanto isso, a indústria alimentícia e órgãos reguladores estão sob pressão para encontrar e implementar soluções que minimizem a contaminação. Medidas incluem a revisão dos materiais de embalagem e o desenvolvimento de alternativas mais sustentáveis e seguras, garantindo que a segurança alimentar não seja comprometida por práticas industriais inadequadas.
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