A demanda por culturas alimentares aumenta à medida que a inclinação por alimentos fermentados aumenta
Mercado global prevê crescimento do consumo de Alimentos Fermentados a uma CAGR (taxa de crescimento anual composta) de mais de sete por cento entre 2019 e 2027.
Isto foi afirmado por um relatório recente sobre o mercado de culturas alimentares pelo Fact.MR.
À medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes sobre os benefícios de qualidade e saúde dos produtos fermentados, é evidente o aumento da demanda por culturas alimentares no próximo ano.
Isso aumentará as vendas para mais de US $ 2,4 bilhões no mercado de culturas alimentares até o final do período previsto.
O mercado global de culturas alimentares é dinâmico e está em constante evolução com os participantes do mercado, aproveitando as inovações nesse espaço para produzir produtos nutricionais com baixo custo e valor agregado.
Um terço de todos esses produtos alimentícios usa culturas alimentares como aditivo. Nos últimos três anos, foram lançados mais de 700 novos produtos alimentares, baseados na cultura alimentar.
Essa recente mudança na preferência do consumidor por produtos de valor agregado e probióticos em seus atributos levou à sua proliferação nas prateleiras do varejo de alimentos.
Os fornecedores de cultura de alimentos estão passando por essa mudança e estão alinhando suas ofertas para atender aos requisitos do mercado.
Principais conclusões do estudo de mercado sobre culturas alimentares.
O cultivo de bactérias representa cerca de três quintos da participação no mercado global de culturas alimentares, devido aos seus usos significativos na indústria de laticínios. A tração geral das culturas alimentares está crescendo devido às vantagens de vida útil prolongada e longevidade dos produtos alimentícios.
Os Fermentados tem forte crescimento em um CAGR de mais de 9,5%, apoiado pelo consumo significativo de queijo nos países europeus desenvolvidos.
A Europa detém a maior participação de mercado em culturas alimentares devido ao aumento do consumo de produtos alimentares fermentados na região. Entre um quarto e um terço dos alimentos consumidos na Europa são produtos fermentados.
O sul da Ásia e a Oceania testemunharão uma taxa de crescimento de mais de 10% no mercado de culturas alimentares, com considerável potencial para novos entrantes, pois as regiões abrigam vários produtores locais de bactérias que operam no mercado local.
A cultura de alimentos requer um ambiente de crescimento estrito que às vezes é difícil de manter nas plantas de processamento e dificulta o crescimento do mercado de culturas alimentares microbianas.
“Os produtores envolvidos no mercado de culturas alimentares precisam ir além dos segmentos tradicionais, a fim de estabelecer uma presença comercial global e melhorar as interrupções no lado da oferta em um mercado de alto crescimento”, afirmou o analista do relatório.
Fabricantes solidificam posição com tecnologias de preservação biológica.
O mercado global de culturas alimentares é altamente competitivo e é dominado por vários players locais e internacionais que estão prosperando em um mercado fragmentado e desorganizado.
Nos últimos anos, o consumo de alimentos fermentados aumentou significativamente, dando lugar a uma indústria competitiva de culturas alimentares.
Atores proeminentes estão enfatizando as tecnologias de bio-preservação para atender à crescente demanda por produtos nutricionais de valor agregado em todo o mundo.
A maioria dos produtores de culturas alimentares investe em P&D (pesquisa e desenvolvimento) para comercializar produtos saudáveis, além disso, como parte da política de expansão de negócios inorgânicos em todo o mundo, a aquisição de players locais também está sendo cada vez mais observada.
Fonte FMBNEW.COM
Isto foi afirmado por um relatório recente sobre o mercado de culturas alimentares pelo Fact.MR.
À medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes sobre os benefícios de qualidade e saúde dos produtos fermentados, é evidente o aumento da demanda por culturas alimentares no próximo ano.
Isso aumentará as vendas para mais de US $ 2,4 bilhões no mercado de culturas alimentares até o final do período previsto.
O mercado global de culturas alimentares é dinâmico e está em constante evolução com os participantes do mercado, aproveitando as inovações nesse espaço para produzir produtos nutricionais com baixo custo e valor agregado.
Um terço de todos esses produtos alimentícios usa culturas alimentares como aditivo. Nos últimos três anos, foram lançados mais de 700 novos produtos alimentares, baseados na cultura alimentar.
Essa recente mudança na preferência do consumidor por produtos de valor agregado e probióticos em seus atributos levou à sua proliferação nas prateleiras do varejo de alimentos.
Os fornecedores de cultura de alimentos estão passando por essa mudança e estão alinhando suas ofertas para atender aos requisitos do mercado.
Principais conclusões do estudo de mercado sobre culturas alimentares.
O cultivo de bactérias representa cerca de três quintos da participação no mercado global de culturas alimentares, devido aos seus usos significativos na indústria de laticínios. A tração geral das culturas alimentares está crescendo devido às vantagens de vida útil prolongada e longevidade dos produtos alimentícios.
Os Fermentados tem forte crescimento em um CAGR de mais de 9,5%, apoiado pelo consumo significativo de queijo nos países europeus desenvolvidos.
A Europa detém a maior participação de mercado em culturas alimentares devido ao aumento do consumo de produtos alimentares fermentados na região. Entre um quarto e um terço dos alimentos consumidos na Europa são produtos fermentados.
O sul da Ásia e a Oceania testemunharão uma taxa de crescimento de mais de 10% no mercado de culturas alimentares, com considerável potencial para novos entrantes, pois as regiões abrigam vários produtores locais de bactérias que operam no mercado local.
A cultura de alimentos requer um ambiente de crescimento estrito que às vezes é difícil de manter nas plantas de processamento e dificulta o crescimento do mercado de culturas alimentares microbianas.
“Os produtores envolvidos no mercado de culturas alimentares precisam ir além dos segmentos tradicionais, a fim de estabelecer uma presença comercial global e melhorar as interrupções no lado da oferta em um mercado de alto crescimento”, afirmou o analista do relatório.
Fabricantes solidificam posição com tecnologias de preservação biológica.
O mercado global de culturas alimentares é altamente competitivo e é dominado por vários players locais e internacionais que estão prosperando em um mercado fragmentado e desorganizado.
Nos últimos anos, o consumo de alimentos fermentados aumentou significativamente, dando lugar a uma indústria competitiva de culturas alimentares.
Atores proeminentes estão enfatizando as tecnologias de bio-preservação para atender à crescente demanda por produtos nutricionais de valor agregado em todo o mundo.
A maioria dos produtores de culturas alimentares investe em P&D (pesquisa e desenvolvimento) para comercializar produtos saudáveis, além disso, como parte da política de expansão de negócios inorgânicos em todo o mundo, a aquisição de players locais também está sendo cada vez mais observada.
Fonte FMBNEW.COM
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