APELO PARA QUE INFLUENCIADORES DE ALIMENTOS PUBLIQUEM AVALIAÇÕES "MAIS HONESTAS"
por Finn Purdy-BBC Irlanda do Norte
Os criadores de conteúdo online devem ser "mais honestos" nas avaliações de alimentos que publicam online, de acordo com a Guild of Food Writers (GFW).
Avaliações de restaurantes ou outros estabelecimentos alimentícios têm se tornado cada vez mais populares em plataformas de compartilhamento de vídeos, como Instagram e TikTok.
Mas Chetna Makan, vice-presidente do GFW, disse que muito desse conteúdo é "exagerado" e carece do conhecimento e da percepção fornecidos pelos críticos gastronômicos tradicionais.
A Sra. Makan disse à BBC News NI que houve uma "explosão de criadores" fazendo vídeos online sobre comida, mas acrescentou que "não confia" em muitos deles.
A Guild of Food Writers é a associação profissional de escritores e radialistas de gastronomia do Reino Unido; seus membros incluem autores, radialistas, colunistas, criadores de conteúdo e jornalistas.
'Não sobrou muita mídia impressa'
"Há menos críticos gastronômicos na mídia impressa porque não há muita mídia impressa restante."
Ela disse que, embora alguém que escreve para um jornal tenha a confiança que a plataforma traz, um criador independente pode pensar que se falar mal da comida de um restaurante, "não será convidado na próxima vez".
Ela acrescentou que esse medo não é infundado, com muitas empresas optando por trabalhar com criadores que produzem o conteúdo mais "exagerado e animado", em vez de "pessoas com conhecimento real, experiência real e percepção real sobre culinária".
A Sra. Makan disse que esses criadores "exagerados" também têm mais probabilidade de fechar acordos com marcas, onde as empresas pagam um influenciador para falar sobre seus produtos.
Ela disse que alguns influenciadores estão "apoiando todas as marcas possíveis".
Cara Jackson disse que não pretende dar avaliações negativas, mas compartilhará com seus seguidores se tiver uma experiência ruim
A Sra. Jackson é uma criadora de conteúdo por trás do @nifoodreviews, que tem mais de 50.000 seguidores no TikTok e no Instagram.
"Muitas pessoas nos ouvem e vão gastar seu dinheiro arduamente ganho em um restaurante", disse ela.
"Houve várias vezes em que criei vídeos e fiquei decepcionado com a comida. Compartilhei essa opinião.
"Não queremos fazer avaliações negativas, mas se tivermos uma experiência negativa, a compartilharemos."
A Sra. Jackson disse que há espaço para influenciadores coexistirem com críticos gastronômicos mais tradicionais, que, segundo ela, avaliam com mais frequência restaurantes sofisticados.
"Se você olhar para uma nova hamburgueria ou para uma nova rede de fast food... as pessoas confiam nas mídias sociais, e é delas que elas vão obter esse conteúdo."
A Sra. Makan disse que não está tentando encorajar as pessoas a "invadir" restaurantes.
"Se é bom, então definitivamente eles deveriam dizer que é bom, porque por que não? Alguém trabalhou duro para torná-lo bom", ela disse.
"Acho que se eles fossem um pouco mais honestos quando visitassem esses lugares, isso seria definitivamente necessário."
Chretna Makan é autora de oito livros de receitas e também cria conteúdo para mídias sociais
Ashley French, proprietária dos restaurantes French Village e Orto em Belfast, disse que os influenciadores são uma "mistura de coisas".
"Depende de quem realmente é; há aqueles que são genuínos... e há outros que potencialmente só querem um convite para a abertura de um envelope", disse ele.
O Sr. French disse que, embora seus restaurantes sejam frequentemente visitados por influenciadores, ele não os convida nem lhes oferece pagamento ou desconto na refeição.
"Nosso sentimento é que preferimos cuidar do público pagante".
Ele disse que as pessoas são mais propensas a decidir comer em seus restaurantes com base no boca a boca do que nas mídias sociais.
Os criadores por trás do @foodandcraic disseram que "definitivamente" não são críticos gastronômicos
O Sr. Kane disse que eles fazem vídeos apenas "para falar bem de lugares que gostamos".
"Se não gostamos da experiência, não a publicamos", acrescentou o Sr. Mooney.
"Nosso conteúdo permite que você veja visualmente o que está recebendo... então a opinião que você formará a partir do nosso conteúdo provavelmente será mais completa do que a partir do [conteúdo] escrito", disse ele.
Cara Jackson disse que mesmo em conteúdo pago ela não recomendaria algo que ela não gosta
A Sra. Jackson disse que a marca é "muito importante" para ajudar os influenciadores a "se manterem à tona".
Mas ela acrescentou que não recomendaria algo que não tenha gostado em avaliações pagas.
Ed Senior, executivo de conformidade da Advertising Standards Agency, disse à BBC News NI que o "objetivo" do marketing de influência é que as pessoas possam "produzir publicidade em um estilo com o qual sabem que seus seguidores se identificam porque é o mesmo que seu conteúdo editorial".
"Para nós, é por isso que é extremamente importante que, quando se trata de publicidade, fique absolutamente claro que isso é divulgado como tal", acrescentou.
Ele disse que se uma marca pede a um criador para criar conteúdo e o paga com dinheiro ou com uma refeição gratuita ou com desconto, isso deve ser classificado como publicidade.
Ele disse que, quando algo é divulgado como publicidade, também precisa atender a certas regulamentações, incluindo se é "preciso e justo".
Além do trabalho de educação dos criadores, o Sr. Senior disse que "ações de fiscalização direcionadas, quando necessárias contra aqueles [criadores] que estão estabelecidos, ajudam a promover a conformidade do setor como um todo"
https://www-bbc-com.cdn.ampproject.org/v/s/www.bbc.com/news/articles/cwy7e5ngwlzo.amp
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