A tradição atualizada do Caruru na Bahia.
A comida é uma parte importante de qualquer celebração em todas as nações do mundo, independentemente da cultura ou religião.
Ela tem o carater coletivo de unir e fortalecer os laços comunitários e ajuda a manter uma identidade comum entre um grupo de pessoas.
Diferentes países usam a comida de maneiras diferentes para ajudar a celebrar ocasiões especiais como a festa dedicadas à Cosme e Damião, os santos gêmeos na Bahia.
Nesse sentido, é importante observar, o reconhecimento de preparações e alimentos tradicionais, e seus significados para a grande maioria da população.
A alimentação é uma forma de transmitir tradições e manter a identidade cultural, tanto no seio da família como na comunidade. É importante que você mantenha os alimentos tradicionais que você ama em sua dieta.
As pessoas se conectam ao seu grupo cultural ou étnico por meio de padrões alimentares, rituais coletivos e iniciaticos, tomando ciência apartir deste processo do seu lugar histórico e social.
As áreas em que as famílias vivem e onde seus ancestrais se originaram influenciam os gostos e desgostos alimentares, e essas preferências alimentares resultam em padrões de escolhas alimentares dentro de um grupo cultural ou regional.
Segundo Roland Barthes, a comida é considerada multidimensional, como algo que nós molda, nossas identidades, nossas culturas e, por fim, nossa sociedade.
Na religião, a comida é uma das partes mais importantes das cerimônias religiosas, e de práticas de fé e acolhimento.
O papel da comida na cultura religiosa é uma parte importante de mostrar respeito entre suas comunidades e muitas dessas religiões obedecem aos mandamentos religiosos, portanto, os alimentos são preparados de maneiras diferentes.
Os significados da comida que consumimos, como adquirimos, quem prepara, quem está à mesa e quem come primeiro é uma forma de comunicação, ou seja, tem uma rica base cultural.
Além de apenas nutrir o corpo, o que comemos e com quem comemos pode inspirar e fortalece os laços entre indivíduos, comunidades e até países.
Não há relação mais próxima do que aquela com a família e a alimentação desempenha um papel importante na definição dos papéis, regras e tradições familiares.
Preparar alimentos e compartilhá-los com amigos e familiares tem sido um aspecto importante da alimentação.
No entanto, esta prática está se tornando cada vez mais um ato individual, muitas vezes, mesmo quando comem juntos, os indivíduos estão mais envolvidos com distrações, como televisão ou comunicação externa por meio de dispositivos móveis.
Conveniência, preço, calorias, nutrientes, gorduras, etc. são o que a maioria das pessoas nos chamados "países desenvolvidos" consideram ao fazer suas escolhas alimentares diárias.
Sob essas condições, muitos considerariam uma "bebida saudável" e uma salada de fast food uma refeição razoável.
As pausas para o almoço são muitas vezes espremidas em um período de meia hora e, em muitos locais de trabalho, as pausas para almoço são feitas na mesa para que uma pessoa não seja considerada séria sobre o trabalho.
A pausa para o almoço geralmente permite tempo suficiente para você ir à praça de alimentação mais próxima ou pegar seu carro, ir a uma lanchonete e consumir sua refeição enquanto volta ao trabalho, mesmo que a escolha do alimento seja saudável, muitas vezes ele é consumido sozinho!
Ao longo da maior parte da história, laços e culturas compartilhadas foram criados quando as refeições são preparadas e compartilhadas.
Precisamos fazer ver a importância da comunidade, de volta à alimentação.
Nossa herança é muitas vezes transmitida e intimamente ligada aos alimentos que comemos. A disponibilidade de alimentos, o clima e as técnicas culinárias, evoluídas ao longo de muitas gerações, uniram indivíduos e grupos de pessoas em uma cultura distinta.
Se não dedicarmos tempo para ensinar as gerações mais jovens a cozinhar e interagir com a comida, elas não poderão se envolver com sua cultura e se relacionar com o passado.
Compartilhar comida e técnicas culinárias com familiares e amigos lhes dá a chance de aprender sobre sua cultura, dar às culturas um sabor, um cheiro, um sentimento pode aumentar o respeito e a compreensão entre grupos de pessoas.
O impacto emocional que a partilha de alimentos tem nos indivíduos, famílias ou grupos de pessoas não pode ser subestimado.
O primeiro encontro íntimo, a festa em família, o jantar de negócios ou um grande evento festivo ajudam a desenvolver relacionamentos e se combinados com a comida tradicional reforçam a identidade cultural.
Cultura, emoções e vínculos são partes integrantes de preparar e comer uma refeição. Estamos em risco de nosso estilo de vida ocupado. as pressões do trabalho e, em alguns casos, os problemas econômicos estão nos levando a ignorar a importância da alimentação social. Precisamos priorizar a alimentação social em nossos hábitos alimentares, as conexões que a comida pode criar entre as pessoas são valiosas demais para serem ignoradas.
👏🏼👏🏼Vamos Seguindo e Reconstruindo com bases sólidas, imprimindo identidade coletiva, gerando pertencimento.
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