Adoçantes não emagrecem nem melhoram a saúde
Pesquisa, publicada pela Universidade de Harvard, não encontrou, no entanto, malefícios ou efeitos colaterais com o uso dos produtos.
Se você acha que uma mudança de açúcar para um adoçante sem calorias pode ajudá-lo a ficar mais saudável, pense novamente.
Depois de anos de pesquisa, ainda há evidências muito fracas de que os adoçantes não-calóricos podem ser benéficos, de acordo com pesquisadores alemães que examinaram dados de 56 estudos envolvendo adultos ou crianças.
O estudo analisou 56 pesquisas sobre o impacto do uso de adoçantes, como o aspartame e a estévia, no peso, no controle glicêmico e em doenças cardiovasculares.
O estudo concluiu não existir "nenhuma diferença estatística ou clínica relevante entre aqueles que utilizam adoçantes e açúcar." Foram observados o impacto do produto baseado em parâmetros como a saúde bucal, doenças renais e cardiovasculares, câncer, níveis de açúcar no sangue, peso e índice de massa corporal (IMC) em adultos e crianças.
Os pesquisadores analisaram uma variedade de resultados de saúde, incluindo peso, açúcar no sangue, saúde bucal, câncer, doenças cardíacas, doenças renais, humor e comportamento. "A maioria dos resultados de saúde não parece ter diferenças entre os grupos expostos e não expostos a adoçantes sem açúcar", concluiu a equipe liderada por Joerg Meerpohl, da Universidade de Freiburg.
A quantidade de adoçante sem açúcar usada também não pareceu importar, acrescentou a equipe.
Em crianças, nenhuma diferença foi encontrada no ganho de peso entre aqueles que usaram adoçantes sem açúcar ou açúcar, mostrou a pesquisa. Também não houve evidência de qualquer efeito de adoçantes sem açúcar em adultos com sobrepeso ou obesos ou crianças que estavam ativamente tentando perder peso.
Nos poucos estudos que demonstraram um benefício de saúde moderado para o uso de adoçantes sem cal, o tamanho da população era muito pequeno ou a duração do estudo era muito curta para se chegar a conclusões definitivas, observaram os autores do estudo.
Um nutricionista nos Estados Unidos não ficou surpreso com os resultados.
"Não importa como eles são comercializados, os [adoçantes sem açúcar] ainda são produtos químicos ou um açúcar modificado de sua forma natural para servir a uma finalidade funcional de sabor", disse a nutricionista Sharon Zarabi. "
Não há benefício de saúde para dar sabor.
O sabor apenas aumenta a comida ou bebida para aumentar o consumo", disse Zarabi, que dirige o programa bariátrico no Hospital Lenox Hill, em Nova York.
Um grupo que representa fabricantes de adoçantes sem açúcar contestou os resultados, no entanto.
"Apesar das alegações dos autores em contrário, as evidências científicas da mais alta qualidade mostram que o consumo de adoçantes de baixa e sem calorias resulta em reduções no peso corporal, não leva a ganho de peso e não causa compulsão", afirma a The Calorie Control.
O Conselho apontou duas grandes revisões anteriores - publicadas no International Journal of Obesity e no American Journal of Clinical Nutrition - que, segundo eles, chegaram à conclusão oposta da nova análise alemã.
A equipe de Meerpohl também não descartou que os adoçantes sem açúcar ainda possam mostrar algum benefício em testes futuros.
Eles acreditam melhor, estudos mais longos são necessários para determinar de uma vez por todas que esses produtos são uma alternativa segura e eficaz ao açúcar.
Zarabi disse que não viu ajuda de adoçantes sem calorias em sua prática, e até mesmo danos potenciais.
"Eu trabalho com uma grande variedade de pacientes com problemas de saúde.
Eu tenho aqueles que sofrem com anorexia bebendo Coca Diet o dia todo incapaz de ganhar um quilo, e obesos diabéticos bebendo a mesma bebida com níveis de açúcar no sangue fora de controle e dificuldade em perder peso ," ela disse. "
Não é especificamente o refrigerante diet (feito com adoçantes alternativos) é responsável por seus resultados de saúde, mais por isso são as outras fontes de calorias e açúcar", disse Zarabi.
"Você deve olhar para toda a dieta e estilo de vida para concluir qualquer evidência suficiente de açúcares, nutritivos ou não, e afetar a doença."
O relatório foi financiado pela Organização Mundial da Saúde e foi publicado on-line em 2 de janeiro no BMJ .
Fonte:healthday
Se você acha que uma mudança de açúcar para um adoçante sem calorias pode ajudá-lo a ficar mais saudável, pense novamente.
Depois de anos de pesquisa, ainda há evidências muito fracas de que os adoçantes não-calóricos podem ser benéficos, de acordo com pesquisadores alemães que examinaram dados de 56 estudos envolvendo adultos ou crianças.
O estudo analisou 56 pesquisas sobre o impacto do uso de adoçantes, como o aspartame e a estévia, no peso, no controle glicêmico e em doenças cardiovasculares.
O estudo concluiu não existir "nenhuma diferença estatística ou clínica relevante entre aqueles que utilizam adoçantes e açúcar." Foram observados o impacto do produto baseado em parâmetros como a saúde bucal, doenças renais e cardiovasculares, câncer, níveis de açúcar no sangue, peso e índice de massa corporal (IMC) em adultos e crianças.
Os pesquisadores analisaram uma variedade de resultados de saúde, incluindo peso, açúcar no sangue, saúde bucal, câncer, doenças cardíacas, doenças renais, humor e comportamento. "A maioria dos resultados de saúde não parece ter diferenças entre os grupos expostos e não expostos a adoçantes sem açúcar", concluiu a equipe liderada por Joerg Meerpohl, da Universidade de Freiburg.
A quantidade de adoçante sem açúcar usada também não pareceu importar, acrescentou a equipe.
Em crianças, nenhuma diferença foi encontrada no ganho de peso entre aqueles que usaram adoçantes sem açúcar ou açúcar, mostrou a pesquisa. Também não houve evidência de qualquer efeito de adoçantes sem açúcar em adultos com sobrepeso ou obesos ou crianças que estavam ativamente tentando perder peso.
Nos poucos estudos que demonstraram um benefício de saúde moderado para o uso de adoçantes sem cal, o tamanho da população era muito pequeno ou a duração do estudo era muito curta para se chegar a conclusões definitivas, observaram os autores do estudo.
Um nutricionista nos Estados Unidos não ficou surpreso com os resultados.
"Não importa como eles são comercializados, os [adoçantes sem açúcar] ainda são produtos químicos ou um açúcar modificado de sua forma natural para servir a uma finalidade funcional de sabor", disse a nutricionista Sharon Zarabi. "
Não há benefício de saúde para dar sabor.
O sabor apenas aumenta a comida ou bebida para aumentar o consumo", disse Zarabi, que dirige o programa bariátrico no Hospital Lenox Hill, em Nova York.
Um grupo que representa fabricantes de adoçantes sem açúcar contestou os resultados, no entanto.
"Apesar das alegações dos autores em contrário, as evidências científicas da mais alta qualidade mostram que o consumo de adoçantes de baixa e sem calorias resulta em reduções no peso corporal, não leva a ganho de peso e não causa compulsão", afirma a The Calorie Control.
O Conselho apontou duas grandes revisões anteriores - publicadas no International Journal of Obesity e no American Journal of Clinical Nutrition - que, segundo eles, chegaram à conclusão oposta da nova análise alemã.
A equipe de Meerpohl também não descartou que os adoçantes sem açúcar ainda possam mostrar algum benefício em testes futuros.
Eles acreditam melhor, estudos mais longos são necessários para determinar de uma vez por todas que esses produtos são uma alternativa segura e eficaz ao açúcar.
Zarabi disse que não viu ajuda de adoçantes sem calorias em sua prática, e até mesmo danos potenciais.
"Eu trabalho com uma grande variedade de pacientes com problemas de saúde.
Eu tenho aqueles que sofrem com anorexia bebendo Coca Diet o dia todo incapaz de ganhar um quilo, e obesos diabéticos bebendo a mesma bebida com níveis de açúcar no sangue fora de controle e dificuldade em perder peso ," ela disse. "
Não é especificamente o refrigerante diet (feito com adoçantes alternativos) é responsável por seus resultados de saúde, mais por isso são as outras fontes de calorias e açúcar", disse Zarabi.
"Você deve olhar para toda a dieta e estilo de vida para concluir qualquer evidência suficiente de açúcares, nutritivos ou não, e afetar a doença."
O relatório foi financiado pela Organização Mundial da Saúde e foi publicado on-line em 2 de janeiro no BMJ .
Fonte:healthday
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