Dia 12 e 13 de Setembro Salvador sediará o Primeiro Encontro da Rede Panc

O evento acontece no Instituto de Biologia da Universidade Federal da Bahia.
O evento de caráter institucional, tem como foco aprofundar experiencias e o conhecimento sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais.

Nos dois dias diversas atividades com a participação de estudantes de graduação e de pós-graduação, pesquisadores, professores,agricultores, membros de comunidades tradicionais, gastrônomos, cozinheiros e demais interessados.

Contato:
encontropancba@ufba.br

GT1. PANC no campo (botânica, recursos genéticos, melhoramento, agroecologia, agricultura)
Relatos de casos:: 
1. Desafios de inovar no mercado agrícola – Fernanda Vidigal 
2. PANCs do futuro: plantas convencionais no caminho do desuso Neide Rigo 
3. Caracterização da diversidade genética em beldroega (Portulaca oleracea e P. umbraticola) Biólogo Thiago Serravale 
4. Coleções científicas de PANCs na UFBA – Prof. Geraldo Aquino 
5. A experiência do Centro de Agroecologia da UEFS com produção e comercialização de PANCs – Rodrigo de Souza Oliveira Sanches (Uefs) Feira de Santana 
6. A experiência do Sítio Madrigais na produção e comercialização de PANCs na agricultura urbana– produtora Nélia Nascimento (Salvador) 
7. Possibilidades de políticas públicas para promoção das PANC na Bahia – Deputado estadual Osni Cardoso 

MAIS TRÊS RELATOS DE CASO SERÃO CONFIRMADOS OPORTUNAMENTE 
12/09 5ª feira -- manhã: 8:00 – 8:30 – exibição de vídeo sobre a rede PANC Bahia e boas vindas aos participantes. Palestras transversais: 
8:30 – 9:20 –Rede PANC Bahia na linha do tempo 2013-2020 - Geraldo Aquino/ Juliana Melo/Ian Requião/Maíra Damião/Jonatas Santana/Alicio Charoth/Ana Paula Alves)

9:20 – 9:40 – Intervalo com Lanche PANC 
9:40 – 11:30 – Mesa Redonda: PANC: de onde vêm e para onde vão? 
Palestrantes: PANC e ancestralidade - Mãe Bárbara PANCs da caatinga: tradição e inovação- Ana Ferreira Rocha Acesso e uso de germoplasma de hortaliças não convencionais- Nuno Madeira (Pesquisador - Embrapa Hortaliças) 
PANCs no espaço urbano - Neide Rigo (Nutricionista - Come-se) 
11:30 – 11:40 – Perguntas 11:40 – 11:50 - Instruções para organização de Grupos de Trabalho 12/09 5ª feira -- tarde: Grupos de trabalho (GTs ) simultâneos 14:00 – 15:40 - apresentações de 10 relatos de caso de 10 min cada. 
Parte das apresentações serão convidados e outras por inscrição dos interessado 
15:40 – 16:00 – Intervalo
Lanche Panc 16:00 – 18:00 – Debates 


GT2. PANC na mesa (nutrição e gastronomia)
Relatos de casos:: 
1. Aspectos nutricionais das PANC - Neide Rigo, nutricionista, São Paulo 
2. A experiência do restaurante Pedra Puã no suso de PANCs - Chef Yuri Alvares –Salvador 
3. Resgate de PANC na culinária regional – chef Alicio Charoth, Salvador 
4. Movimento PANC da Cajuina Cozinha artesanal - Caroline Cunha, Salvador 
5. GastroPANC - projeto gastronômico e educativo – Emanuele, Feira de Santana 

MAIS CINCO RELATOS DE CASO SERÃO CONFIRMADOS OPORTUNAMENTE 

GT3. PANC na mente (educação, sociologia, antropologia e cultura)
Relatos de casos:: 
1. PANCs e ativismo alimentar – Prof. Luiz Enrique (FFCH/UFBA) - Salvador 
2. PANCs no Núcleo de Jardinagem de Escola Parque – Prof. Uiré Pena (Escola Parque) - Salvador 
3. Educação no campo e as PANC – UFRB 
4. Série documental: comida que é mato: Jon Lewis (Produtora Mangaba) - Salvador 

MAIS SEIS RELATOS DE CASO SERÃO CONFIRMADOS OPORTUNAMENTE 
13/09 6ª feira manhã:
8:30- 9:30- apresentação das sínteses dos GTs pelos coordenadores dos grupos e debate. Produção de documento final. 
9:30 – 12:00 Atividades paralelas:
Visita à Feira Agroecológica da UFBA (especial PANC)
Troca de sementes e mudas -- Visita a hortas com PANC da UFBA 
13/09 6ª feira -- manhã: 
14:00 – 18:00 - Atividades paralelas (cont): --- visitas técnicas e oficinas gastronômicas (detalhes serão informados em breve)