Flor de bananeira - uma maravilha medicinal em envoltórios
O multiplo valor nutricional das flores de bananeira são impressionantes.
O ferro e os nutrientes escondidos nas flores são melhores para o corpo e também remédios para várias doenças.
A banana (Musa ssp, família Musaceae) é o quarto produto alimentar mais produzido no mundo, perdendo somente para o arroz, trigo e milho. Variedades de bananas são cultivadas em 130 países.
A banana é originária do sudeste da Ásia. Na atualidade, são cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta. Sua produção mundial atingiu cerca de 48 milhões de toneladas em 1991, destacando-se o Brasil como o segundo país produtor (VERDE, 2013).
Grande fonte de energia alimentar, a banana combina sabor, resistência ao transporte e baixo custo. É consumida em todo mundo, sendo um alimento saudável para pessoas sãs ou doentes, rico em carboidratos, sais minerais, vitaminas; além isso, possui poucos lipídios.
Sua casca pode ser aplicada diretamente na pele para acelerar a cicatrização de machucados, picadas de mosquitos e eliminação de verrugas (ARAGUAIA, 2013).
Da parte inferior do cacho sai um pendão que se destaca em forma de um cone de cor avermelhada, que é a flor da bananeira, popularmente chamada de Mangará, “umbigo” da banana ou “coração” da bananeira; as flores são normalmente descartadas. Na tradição popular, o umbigo da banana é utilizado para alguns preparados caseiros com fins medicinais como xaropes, que são considerados eficazes em casos de tosse, bronquites e asma.
A bronquite é uma inflamação dos brônquios, canais que conduzem o ar inalado até os alvéolos pulmonares.
A doença instala-se quando os minúsculos cílios que revestem o interior dos brônquios param de eliminar o muco presente nas vias respiratórias. Esse acúmulo de secreção faz com que eles fiquem permanentemente inflamados e contraídos. Assim, o tratamento da bronquite baseia-se na educação, alívio dos sintomas e controle do processo inflamatório (VARELLA, 2013).
Gura fala com propriedade sobre o xarope do coração da bananeira, dos lambedores e infusões, feitas apartir de seu quintal encantado.
Dê uma olhada nas maravilhosas propriedades medicinais das flores de bananeira.
Previne a infecção
As flores de bananeira foram consideradas eficazes em manter vários tipos de infecção sob controle. Pode até prevenir a proliferação de germes. Há certas pessoas que até o usam em sua forma natural para limpar e tratar feridas. Alguns parasitas foram abatidos pelas flores. Flores de bananeira costumavam ser dadas como remédio especial para pacientes com malária.
As Flores de Bananeira, são um super inibidor de açúcar. Esta é também a principal razão pela qual os diabéticos o incorporam em sua dieta diária. Uma mistura de flor de bananeira cozida, açafrão em pó, pó de sambar e sal é um elixir para diabéticos que reduz o açúcar no sangue.
Aumenta a energia em pacientes anêmicos
A falta de ferro no corpo torna as pessoas anêmicas, as flores são ricas em ferro aumenta a resistência e aumenta a contagem de hemoglobina nas pessoas.
Fortalece a contagem de glóbulos vermelhos e promove a saúde geral e aumenta os níveis de oxigênio no sangue.
Combate a flacidez
Acredite ou não, a flor da bananeira tem seu próprio remédio para combater a gordura corporal. Baixo em calorias e rico em fibras, é um alimento 100% livre de colesterol.
Bom para o coração
É apresentado como um alimento eficaz para o coração. Um prato de flor de bananeira duas vezes por semana mantém o sangue puro e livre de gordura. Ajuda a desobstruir os vasos sanguíneos dos depósitos de gordura e promove a circulação sanguínea livre de bloqueios.
Diga não à tensão e ao estresse
Abundante em magnésio, se a flor puder ser consumida regularmente, o estresse, a tensão e a ansiedade podem deixar de ser irritantes comuns em humanos. É bom para a digestão e um alimento maravilhoso para doenças uterinas com propriedades curativas também.
Por que as flores de bananeira estão em alta demanda
Embora produzidas em grandes quantidades, as flores de bananeira não são comumente usadas na culinária brasileira.
Mas está realidade começa a mudar, em muitas cidades do interior, é possível encontrar nas feiras agroecológicas, compradas por pessoas que se tornaram conscientes da saúde e estão ansiosos para incluir alimentos orgânicos e nutritivos em seu menu regular.
Essa é uma das razões pelas quais a demanda por flores de bananeira cultivadas organicamente aumentou. Devido ao desconhecimento, os agricultores tendem a jogá-las fora.
As flores de bananeira são depósitos de fibras alimentares que são benéficas para o corpo humano. Além disso, também contém vitaminas A, E e C. O potássio que contém ajuda a reduzir a pressão arterial. Também controla o fluxo sanguíneo menstrual.
Pratos deliciosos
Deliciosos salteados podem ser facilmente preparados usando flor de bananeira.
Para preparar o thoran, o prato Indiano, lave a flor de bananeira e pique-a finamente.
Lave as flores picadas com limão ou bicarbonato de sódio, e deixe por cerca de meia hora.
Marinar a flor de banana picada com açafrão em pó, sal e óleo de coco. Dê-lhe uma boa mistura. Cozinhe em um recipiente de barro com a tampa. Prepare um tempero espalhando sementes de mostarda e folhas de curry em óleo de coco fresco. Adicione este tempero na flor de bananeira cozida.
Salada Ganja
Cortar em finas tiras as folhas do coração, e deixar de molho por 30 minutos numa solução feita com suco de limão, sal, água e bicarbonato.
Fritar em banha, até estar dourada, nesta mesma banha, fritar tiras de cebola e mesclar as flores já fritas.
Temperar com azeite, retificar o sal e pimenta do reino, suco de laranja e Molho de soja.
Fritar Bifum(macarrão de arroz chinês) e também misturar a nossa preparação.
Adicionar tirinhas finas de beterraba crua, juliana de jengibre e pimentões vermelhos, misturar tudo e servir.
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