Wraps de Espinafre sem Farinha

Espinafre é um alimento com um elevado valor nutritivo: fornece ferro, proteínas, cálcio, vitamina C, A, potássio, fibras, iodo e zinco, entre muitos outros nutrientes. 

Também fortalece o sistema imunológico, ajuda a prevenir a anemia e doenças oculares; É recomendado para aqueles que sofrem de hipertensão e também para aqueles nos estágios iniciais da gravidez e lactação.  Saiba mais sobre as propriedades de espinafre e outros vegetais de folhas verdes. 

Tente a seguinte receita e agregue este vegetal em sua dieta diária.

Wraps de Espinafre sem Farinha
Ingredientes:

-4 Claras de Ovo (ou usar substitutos do ovo). 
-1 Grande punhado de espinafre ou Acelga cozida e finamente picada.  
-1 Pitada de sal e pimenta.

Preparação:

Processe o Espinafre com as claras de ovo, sal e pimenta até formar uma pasta líquida. 

Em seguida, coloque a mistura em uma panela previamente pulverizadas com algumas gotas de azeite, uma colher de sopa da mistura até que os envoltórios (panqueca) de um lado esteja assado. Vire-o e deixe alguns minutos. E pronto! Você pode fazer a quantidade que deseja; se você torná-los mais fino, mais unidades têm de preencher com o que quiser. 

A melhor coisa sobre esta receita é que, além de evitar o uso de refeição e dar um novo uso para o espinafre, o conteúdo do  envoltório como você escolher. Por exemplo, você pode

misturar cebola em pedaços pequenos e refogados com algumas gotas de óleo de oliva, cenoura cozida e queijo creme de rodagem. Você pode adicionar mais algumas folhas de rúcula, tomate cereja e um punhado de queijo ralado. E você, como você vai recheia-lo?