FEITA DO DENDÊ

 A FEITA DO DENDÊ é um evento realizado no início de fevereiro à abril, no espaço do Culinária de Terreiro, no terreiro Unzo N'Ganga Kuatelesa Ninza. 

O evento faz referência à uma tradição Africana do Festival dos Inhames novos, uma festa popular em Gana e na Nigéria. 

O Festival é conhecido pelo nome desse o alimento, o mais comum em vários países africanos. 

@solangeborgessb Borges cultiva seu próprio dendê e comercializa, mantendo um ritual ancestral, e para homenagear seus deuses e ancestrais antes de distribuí-lo aos aldeões sua maneira de agradecer aos espíritos, e pela busca da qualificação do Dendê da região.

Solange é a criadora do @CulináriadeTerreiro, evento que vem dando visibilidade a cultura culinária da Bahia.

http://globoplay.globo.com/v/9164527/

Aproveitar o evento para Registrar todo o processo da técnica Africana mantida na comunidade, em uma série de vídeos e matérias que brevemente postarei em nosso blog #Sossegodaflora