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Mostrando postagens de julho, 2020
Comida Aqui é Mato e a Importância das Comunidades Tradicionais
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Comida Aqui é Mato chega á Chapada Diamantina
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PEQUENO DICIONÁRIO DA COZINHA BAIANA
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Patrimônio Alimentar e suas tecnologias.
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Gastronomia Cosmopolita-Taioba-Efó-Judeus Holandeses.
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Fluxos Diaporaticos Alimentares Brasil África
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Roger Vergé imortalizou o estilo de comer proveçal
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Nouvelle cuisine: autonomia dos chefs e destradicionalização do campo gastronômico
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Desafios Culinários, novas fronteiras na cozinha da Bahia.
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